你相信你的厨艺吗？想来争夺“食神”桂冠吗？想和他人一争高下看看谁是“吃面达人”吗？上塔市镇首届“黄鳝面”节！它，为你而来了！
黄鳝面作为湘鄂边界地区传统美食之一，以面条筋道、面汤鲜香、色泽诱人，入口爽滑口感丰富，食后余味犹存，风味十足而驰名。当下，生长在水岸泥窟之中的黄鳝逐渐变得肥美，去头成肉糜，滚汤下上一把碱面，佐以细细切碎的茴香叶、紫苏、薄荷、香菜、芹菜等配料，一碗下肚，当浮一大白！
“食神大赛”
以村（居）为单位报名，食材、厨具等由组委会提供，也可自备。比赛按实际参赛人数分组进行，参赛作品由组委会临时无记名编号后再进行评比。
“吃面达人”
以村（居）为单位报名，男女分组比赛，选手须是18周岁到50周岁的健康成年人。
参赛选手必须在10分钟之内吃完由参赛厨师统一制作的黄鳝面一碗（含面汤面渣，面条分量为一斤），在吃的过程中，面条和汤汁均不得洒出或吐出，以全部吃完（口中不得有残留）为计时依据，在规定时间内用时最短者获胜。
报名时间：截止到2021年4月9日
比赛结束后由组委会统一颁发证书奖金。
上塔市镇人民政府
2021年4月2日
责编：熊颖
来源：平江县融媒体中心
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